猪肉小酥饼
-
步骤1/7
点击查看大图
准备500克面粉，放入5克盐，加入300克面粉，边倒边搅拌成絮状，在用手揉成面团，不光滑也没有关系！盖上盖子醒面10分钟～
-
步骤2/7
点击查看大图
醒透的面团，揉至光滑，是个偏软的面团！搓成长条！等分成适合剂子！放入盘中，喷洒些油，再次醒发20分钟～
-
步骤3/7
点击查看大图
醒面的时间，我们来调个肉馅，准备好300克后腿肉，不要太肥！切块，用绞肉机搅碎！加入点水，适量盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，适量五香粉，鸡精～筷子一个方向搅至上劲！肉馅就调好了！
-
步骤4/7
点击查看大图
调个油酥，适量面粉，加入椒盐，食用油！搅拌备用！醒好的面剂延展性非常好，拿出两个，一个按扁，涂上油酥，中间洒些干面粉，隔层两个摞在一起！用擀面杖干成长条，放入肉馅，两边往里面包，完全包裹住肉馅！边拉边卷，卷的越多层次越多～
-
步骤5/7
点击查看大图
卷好的面剂，在松弛5分钟，取出用手轻轻按压，薄厚差不多，洒些黑芝麻，吃的的更香～
-
步骤6/7
点击查看大图
平底锅提前预热，喷洒适量油，放入面饼！表面在喷洒些油！定型翻面，来回几次，表面金黄蓬松即可～
-
最后一步
点击查看大图
出锅。烙出来的猪肉饼很蓬松柔软！搭配上一杯豆浆！美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-26
猪肉小酥饼的相关分类
猪肉小酥饼的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
232639人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11563512人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6068286人看过 -
葱油饼
15482人看过 -
蟹黄蟹肉酱
12273人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6692044人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
198528人看过 -
大骨莲藕汤#秋日养生这样吃#
155256人看过 -
鸡肉板栗焖饭#在家邂逅美味火锅#
15703人看过 -
#秋日养生这样吃# 酸汤黑鱼片
155277人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2895423人看过 -
#旅行中的美味#烙肉酥饼
146151人看过
