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五花肉炖茶树菇

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秋冬适量吃肉，能为身体提供充足的养料，以驱散阵阵秋风带来的凉意，还能为即将到来的冬季储存能量。 层次分明的五花肉香润而不腻，肉嫩而不柴，与新鲜茶树菇同炖，鲜味渗入肉中，肉香浸入菇中，口感上也是香软与脆嫩结合，二者真是完美搭配。 参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
新鲜茶树菇 200克
、
冰糖 15克
、
大葱段 15克
、
大蒜 3瓣
、
八角 1颗
、
姜片 5克
、
花椒 20粒
、
小米辣 1根
、
盐 4克
、
酱油 20克
、
老抽 5克
、
料酒 20克
、
植物油 10克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 肉块切小一点儿，熟得快，能减少烹饪时间； 2. 调料根据口味调整；冰糖不是用来炒糖色的，只是为了增甜提鲜，也可用白砂糖代替； 3. 新鲜茶树菇口感脆嫩，菇伞易脱落，所以清洗时要轻柔；如果用干菇，需要提前几小时泡软后使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-25 · 北京市

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