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一篇搞清波兰种,面包馒头松软好吃的秘密

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今天不做包,分享下波兰种的制作和使用 如果你也是烘焙入门新手, 不妨花1分钟了解一下波兰种吧 . 为什么要加波兰种❓ 相较于直接法做出来的面包,加入波兰种可以让面包延缓老化,同时更加松软,放一段时间也不会变成大饼。 在没有鲁邦种的情况下可以用等量的波兰种替代。一般给宝宝做吐司或者做无油糖、低油糖的面包时我会加入波兰种,提供一些风味。做馒头时也会放,蒸完的馒头真的是想象不到的松软! . 波兰种怎么做❓怎么样才算是好的波兰种❓ 看着一篇就够啦
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发布于 2024-10-24 · 北京市

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