超香肉沫茄子焖面
从小喜欢吃茄子,清蒸凉拌,与各种时蔬搭配着炒制,或者加肉炒香,抑或做烧烤,都是无限美味,易入味儿,水分多,口感细腻,反正怎么也吃不够。搭配五花肉沫简单做懒人焖面,也是很不错的选择。 参与活动: #秋日养生这样吃,把你的健康补回来#
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步骤1/17
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小火热锅入油
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步骤2/17
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小葱洗净切葱花,辣椒切细圈
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油热入葱花,辣椒煸炒
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入在超市让工作人员帮忙搅好的五花肉沫,转大火翻炒均匀,盖锅
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五分钟后入食盐
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步骤6/17
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入生抽,翻炒均匀盖锅继续焖炒
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步骤7/17
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茄子洗净切滚刀块儿
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五分钟后均匀铺上茄子块儿,盖锅焖炒
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步骤9/17
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茄子熟后翻炒均匀
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铺面条,淋小半碗水,盖锅焖蒸
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约五六分钟后,面熟
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荆芥头洗净
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步骤13/17
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铺撒面上,稍微翻拌,关火起锅
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把面条与下面菜码翻拌均匀
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步骤15/17
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香喷喷味道好极了
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步骤16/17
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微辣,裹满茄子香和肉香,好吃到停不下来
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最后一步
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大口吃起来吧
1.茄子本身有水分,不用添太多水
2.五花肉出油且香,适合做焖面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-24 · 北京市
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