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腌鸡毛菜芋头排骨汤

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老妈今年腌制的鸡毛菜真的鲜美到飞起。。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 350g

、

鸡毛菜 100g

、

料酒三勺

、

盐 3克

、

芋头七个

、

蒜三瓣

、

味精两勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芋头去皮切块
步骤2/8 点击查看大图
蒜瓣切片
步骤3/8 点击查看大图
排骨事先焯熟
步骤4/8 点击查看大图
灵魂是老妈的腌鸡毛菜
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油，先将芋头和蒜片炒香，微微发焦，下腌鸡毛菜继续炒，加料酒继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
炒至香味扑鼻，加热水加焯好水的排骨炖，大火煮开，小火慢炖半小时
步骤7/8 点击查看大图
鲜掉掉眉毛
最后一步点击查看大图
热乎乎喝点真的幸福满溢。

小贴士

排骨焯水蒸一会儿，炖得更软烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-24

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