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老式家乡炸肉丸

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不得不承认随着年纪的增长,越来越怀旧了,小时候不理解父母为啥过年炸那么多丸子藕合麻叶鸡块等等,还没有冰箱,一下吃到二月初……天暖还会发霉,吃到最后都不想看到…… 现在爸妈还会炸些,分给我们姐弟三人拿回各家吃,还是小时候的味道,感觉不同,吃起来好香,我家爷儿仨根本吃不够……于是我也开始……炸丸子 老家开封的做法,自己做的剩馒头泡水挤干和肉馅混合在一起炸,炸好的丸子可做烩菜,蒸碗菜,涮火锅,我喜欢空气炸锅热一下干吃 参与活动: #秋日养生这样吃,把你的健康补回来#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.因是买的馒头不太紧实,没有泡水,直接打碎了用,如果肉馅干可加少许水 2.注意步骤油炸火候大小

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-10-23

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