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葱香鸡蛋饼

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秋天来了，天气逐渐变冷，晚上提前做一点葱香鸡蛋饼当第二天的早餐，吃起来劲道柔软，有胃口。参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 100g

、

清水 180g

、

鸡蛋 2个

、

葱花若干

、

植物油适量

、

白芝麻若干

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
100克面粉放入碗中
步骤2/10 点击查看大图
在面粉中加入2克盐搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
加入120克的清水，不停的搅拌，可以让面糊出筋性
步骤4/10 点击查看大图
再在面糊中加入60克清水继续的搅拌，搅拌到面糊无疙瘩，成稀糊状
步骤5/10 点击查看大图
打入两个鸡蛋，加芝麻、盐、葱花搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
平底锅不用刷油，一勺面糊平摊锅中。
步骤7/10 点击查看大图
正面凝固后刷一层鸡蛋液，鸡蛋液凝固后翻面
步骤8/10 点击查看大图
在饼胚的背面刷一层色拉油
步骤9/10 点击查看大图
两面烙好即可
最后一步点击查看大图
步骤完毕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-22

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