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湖南小炒肉的做法

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湖南小炒肉

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五花肉 300克

、

青辣椒 2个

、

红辣椒 1个

、

生抽 2克

、

老抽 2克

、

料酒 5克

、

姜五片

、

蒜头 3个

、

盐 1克

、

糖 2克

、

鸡精 1克

、

食用油 15克

、

醋 5克

、

豆豉酱 15克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先把青椒放锅里煎放点盐。半生捞出备用。热锅凉油炒五花肉可以中火，炒出焦香感觉，放入大蒜和生姜，放入豆豉，炒出香味，放入花雕酒，放入老抽调色，一点蚝油。放入青椒一起炒。加点白糖提鲜，味精起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-22

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