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羊肉炖萝卜

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天蝎座小菜姬

俗话说秋冬进补，开春打虎！可见，秋冬养生滋补是一件很重要的事情！北方的晚秋气温已经下降到0度了！在这样的日子里，来上一碗热乎乎的美味的羊肉汤，真是一个不错的选择。今天就和大家来分享一款汤菜——羊肉炖萝卜的做法，供您参考。成品色彩鲜丽，咸鲜适口，萝卜软烂入味，羊肉鲜嫩不柴！汤汁丰盈！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊排 500克
、
羊腿肉 400克
、
白萝卜（小） 1根
、
白胡椒粒 约10粒
、
白芷片（小） 4片
、
大葱 半根
、
姜 1块
、
红枣 5颗
、
香菜段 5克
、
高度白酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.我这里选择的是羊排和羊腿肉，不喜欢的宝子可加入一些羊棒骨。 2.我这里使用到了压力锅，不喜欢的宝子，可将羊肉焯水后加入热水，大火催汤变成奶白色后炖煮一个小时左右。 3.炖煮羊肉时，千万不要加入花椒大料，这样会抢了羊肉本身的鲜味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-21 · 辽宁省

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