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红烧羊排

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红烧羊排不仅美味，更是滋补佳品。它富含蛋白质、维生素等营养成分，能为你补充能量，增强体质。在这个秋天，让红烧羊排成为你的健康守护者。

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 500g

、

胡萝卜适量

、

白萝卜适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

桂皮适量

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八角适量

、

香叶适量

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陈皮适量

、

孜然适量

、

珍选大师级红抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜羊排提前浸泡出血水，冻羊排提前解冻洗净
步骤2/10 点击查看大图
准备胡萝卜块、白萝卜块、姜片、蒜片
步骤3/10 点击查看大图
锅中加水，羊排冷水下锅，放两片姜大火烧开焯水，焯出血沫后捞出沥干
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入羊排翻炒至边缘焦黄
步骤5/10 点击查看大图
放入八角、桂皮、陈皮、香叶、孜然，炒出香味后放入冰糖继续翻炒
步骤6/10 点击查看大图
烹入少量料酒，加适量食盐，倒入没过羊排的热水，大火烧开，转小火炖煮一小时左右
步骤7/10 点击查看大图
加入珍选大师级红抽
步骤8/10 点击查看大图
锅中剩三分之一的汤汁时，放入胡萝卜、白萝卜，炖煮十五分钟
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁即可装盘~
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-21

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