红烧羊排
红烧羊排不仅美味,更是滋补佳品。它富含蛋白质、维生素等营养成分,能为你补充能量,增强体质。在这个秋天,让红烧羊排成为你的健康守护者。
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步骤1/10
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鲜羊排提前浸泡出血水,冻羊排提前解冻洗净
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步骤2/10
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准备胡萝卜块、白萝卜块、姜片、蒜片
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步骤3/10
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锅中加水,羊排冷水下锅,放两片姜大火烧开焯水,焯出血沫后捞出沥干
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步骤4/10
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起锅烧油,放入姜蒜爆香,放入羊排翻炒至边缘焦黄
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步骤5/10
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放入八角、桂皮、陈皮、香叶、孜然,炒出香味后放入冰糖继续翻炒
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步骤6/10
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烹入少量料酒,加适量食盐,倒入没过羊排的热水,大火烧开,转小火炖煮一小时左右
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步骤7/10
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加入珍选大师级红抽
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步骤8/10
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锅中剩三分之一的汤汁时,放入胡萝卜、白萝卜,炖煮十五分钟
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步骤9/10
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大火收汁即可装盘~
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最后一步
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发布于 2024-10-21
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