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可爱哄娃零食，小猪造型马蹄糕，好吃好玩

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广东特色小吃马蹄糕，清凉爽口，Q弹十足，好吃不腻只需3种食材，新手小白也容易成功！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100ml

、

马蹄/荸荠 5个

、

黄片糖 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。
步骤2/9 点击查看大图
5个马蹄削皮，切成粒备用。
步骤3/9 点击查看大图
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
步骤4/9 点击查看大图
200ml清水、50g黄片糖，煮融化糖，放入马蹄粒，煮沸关火；糖水里趁热加入50ml生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，马蹄浆就做好了。
步骤5/9 点击查看大图
蒸锅放入'小猪硅胶模具'，水开后倒入马蹄浆，大火蒸约20分钟，没有白芯就是熟了。
步骤6/9 点击查看大图
蒸糕注意事项
步骤7/9 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
步骤8/9 点击查看大图
清凉爽口，Q弹十足
最后一步点击查看大图
清润去燥，老少皆宜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-21

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