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云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤的做法

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云南玫瑰花宴～玫瑰鳝鱼骨豆腐汤

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云南人喜欢吃的黄鳝，一般多为野生，如果实在没有养殖的也是可以的。黄鳝全身是宝，云南人吃鳝鱼算是最超前的做法啦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄鳝鱼骨 1份

、

豆腐 1块

、

玫瑰盐 2克

、

水 30克

、

姜 5片

、

白酒 1勺

、

葱油 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
用葱油没有用其他食用油也可以哈
步骤3/13 点击查看大图
起锅烧油
步骤4/13 点击查看大图
爆香姜片
步骤5/13 点击查看大图
倒入黄鳝骨
步骤6/13 点击查看大图
翻炒几下
步骤7/13 点击查看大图
加入水
步骤8/13 点击查看大图
加入胡椒粉
步骤9/13 点击查看大图
加入白酒焖煮10分钟
步骤10/13 点击查看大图
准备豆腐
步骤11/13 点击查看大图
小块掰开
步骤12/13 点击查看大图
加入盐煮10分钟
最后一步点击查看大图
盛出开炫啦

小贴士

鲜美多汁是真滴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-21

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