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焦糖苹果肉桂酱的做法

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焦糖苹果肉桂酱

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肉桂卷面包必不可少的灵魂～焦糖苹果肉桂酱

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白砂糖 90克

、

水 15克

、

苹果 1个大概150g

、

柠檬汁 2滴

、

无盐黄油 40克

、

杏仁粉 50克

、

肉桂粉 6克

、

红糖 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苹果去皮并切成小丁，越小越好。
步骤2/8 点击查看大图
白糖被水打湿，开火慢慢熬出大气泡并变琥珀色就离火。切记在没有变琥珀色之前必要去搅拌，直到变色后可以离火搅拌。放入黄油融化混合。
步骤3/8 点击查看大图
开火倒入苹果丁碎，再加入柠檬汁。慢慢熬煮，开始会有水分，待水分满满蒸发后黏稠就好
步骤4/8 点击查看大图
熬好后苹果酱黏稠状态
步骤5/8 点击查看大图
加入红糖熬煮融化并离火
步骤6/8 点击查看大图
加入杏仁粉和肉桂粉混合其中
步骤7/8 点击查看大图
制作好的焦糖苹果肉桂酱。
最后一步点击查看大图
做肉桂卷面必配此酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-20 · 湖南省

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