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懒人版【冬瓜烧排骨】

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冬瓜

、

排骨

、

生抽适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

八角适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，冬瓜排骨葱姜蒜
步骤2/9 点击查看大图
冷水下排骨，放料酒，花椒姜片，……
步骤3/9 点击查看大图
开锅后，打掉血沫，把排骨捞出……
步骤4/9 点击查看大图
放少许油，将排骨倒入，把水汽炒干捞出！
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油放入葱姜蒜炒香，然后放入排骨，放六七八颗小冰糖，小火，倒入生抽，老抽，料酒，大火爆炒一分钟，然后倒入啤酒……
步骤6/9 点击查看大图
啤酒量淹没过排骨，煮开，小火炖35分钟
步骤7/9 点击查看大图
到时间倒入冬瓜，翻炒一下，继续小火烧10分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅，成品
最后一步点击查看大图
想不想来一口呢

小贴士

切记小火烧，一次把啤酒或者水加足，中途加会影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-20 · 陕西省

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