手抓羊排
-
步骤1/16
点击查看大图
羊排清水泡30分钟,换一次清水再泡30分钟,把血水泡出倒掉,肉变成这种发白的样子
-
步骤2/16
点击查看大图
准备八角,草果,桂叶,生姜,花椒粒
-
步骤3/16
点击查看大图
拿一个大汤锅,把羊排放入,加大半锅清水,加入香料
-
步骤4/16
点击查看大图
大火煮沸
-
步骤5/16
点击查看大图
5分钟左右煮出浮沫
-
步骤6/16
点击查看大图
捞出浮沫
-
步骤7/16
点击查看大图
转中小火炖
-
步骤8/16
点击查看大图
盖上盖子煮30分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
时间到,筷子能轻松插进肉里,软软糯
-
步骤10/16
点击查看大图
准备蒜,小米辣,香菜
-
步骤11/16
点击查看大图
切碎放在小碗里
-
步骤12/16
点击查看大图
煮沸的汤汁
-
步骤13/16
点击查看大图
装一大勺羊汤倒入小碗里
-
步骤14/16
点击查看大图
把羊排装到盘子里
-
步骤15/16
点击查看大图
蘸着原汤的调料,原汁原味
-
最后一步
点击查看大图
也可以加点盐,辣椒油到汤汁里,香辣开胃
香料没有固定的配比,家里现成的材料各放一点,花椒是必须的,除腥膻味效果好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-20
手抓羊排的相关分类
手抓羊排的相关推荐
-
凉拌白菜
4170825人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5404822人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18281825人看过 -
孜然火腿土豆丁
4048763人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3188469人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16564878人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25528209人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11563574人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10462245人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4494698人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7580818人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4778867人看过