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番茄红酱意面的做法

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番茄红酱意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 160克

、

清水适量

、

小番茄 5个

、

胡萝卜 1根

、

白菜 1叶

、

素培根 1片

、

植物油少许

、

番茄酱 4勺

、

黑胡椒酱半勺

、

盐 7克

、

黑胡椒粉 2克

、

迷迭香少许

、

油辣椒 1勺

、

腌菜碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄去皮洗净切丁，胡萝卜切片，素培根切断；
步骤2/5 点击查看大图
先炒胡萝卜与番茄，倒入番茄酱、黑胡椒酱和迷迭香，番茄要炒出汁液；
步骤3/5 点击查看大图
加入素培根，继续翻炒1分钟左右，让食材的滋味充分融合后加入白菜叶；
步骤4/5 点击查看大图
加入适量水和番茄酱，炖煮8分钟左右，等到酱料变浓稠，关火，随后撒入盐、胡椒粉搅拌均匀，味道更鲜美；
最后一步点击查看大图
另起锅加入适量清水、4克盐，大火煮开后放入160g意大利面，煮开后加入一碗冷水，盖上盖再次煮开后打开锅盖煮三四分钟即可。最后把煮好的红酱浇在意面上，就可以享受美食啦！

小贴士

喜欢辣味可以加入一勺油辣椒和一勺腌菜碎，拌匀也很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-19

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