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卤肉包子

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云朵面包皮～香糯卤肉～加上翠绿蒜苗，做出想象中的味道
食材清单 加入采购清单
金沙河中筋自发面粉 1000克
、
白砂糖 50克
、
45°温水 600克
、
自制卤肉 500克
、
蒜苗 50克
、
盐 6-8克
烹饪步骤
小贴士

做一款包皮柔软的云朵包子最重要的是水温一定要在40～45°左右，1000克面粉必须要用600～800ml温水。 蒸熟，关火焖三分钟后再揭盖是为了防止包子回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-19 · 广东省

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