云南菜～普洱茶醋
我们云南人作为大山的子孙一员，对山林的热爱是不容任何人亵渎的，很多人说我们云南人是蓝精灵，这个说的没错，大自然馈赠我们的食物是难得可贵的。 春日的花，茶叶，野菜，夏日的野生菌，秋日的满树果实，冬日的暖阳，枯枝，一切美好都来自于大山的馈赠与肯定。 云南人的生活，左手咖啡，右手普洱茶，几乎家家户户都会有两者之一，更多更常见的是普洱茶，走亲访友必备佳品。
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步骤1/14
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接水
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步骤2/14
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普洱熟茶称重，具体用什么根据个人荷包来安排
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步骤3/14
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60克
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步骤4/14
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装进纱布袋
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步骤5/14
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起锅烧水 无油
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加入茶包
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步骤7/14
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煮茶
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直到茶汤出色
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步骤9/14
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加入红糖
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5分钟后关火
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熬煮成这样的就可以啦
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步骤12/14
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放凉加入红茶菌酵母
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步骤13/14
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密封30天 夏天注意防虫
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最后一步
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出炉啦！可以喝啦！兑水 煮饭都可以
成了的普洱茶醋喝多少倒出来多少，再加入新的茶糖水养着酵母，酵母会越长越大，如果有更大的容器换一下也是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-19
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