苹果啫啫鸡煲,大呼过瘾
苹果啫啫鸡肉煲~这道菜鸡肉滑嫩,带着苹果的清甜,每一口都是满满的幸福感!鸡肉的鲜嫩和苹果的甘甜完美融合,每一口都是满满的幸福感。 参与活动: #秋日养生这样吃,把你的健康补回来#
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步骤1/9
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准备好全部食材并处理干净。
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步骤2/9
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鸡腿肉清洗干净,滤干水分。然后加入料酒、生抽、老抽、瑶柱酱汁、蚝油、白糖、淀粉和橄榄油。
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步骤3/9
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搅拌均匀后,让鸡肉腌制30分钟左右,这样鸡肉会更加入味哦!
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步骤4/9
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洋葱和苹果切成小丁,土豆和生姜切片,香葱切成段备用。
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步骤5/9
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食材准备完毕。
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步骤6/9
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将锅烧热,倒入橄榄油或大豆油,把洋葱、土豆、苹果和生姜片倒入锅中翻炒,直到香味四溢。然后,把腌制好的鸡腿肉平铺在辅料上,盖上盖子,焖煮2分钟左右。沿着砂锅边缘淋上苹果汁,转中火继续煮15分钟左右。
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步骤7/9
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期间记得开盖轻轻翻拌几次,可以更入味,以免糊底。
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步骤8/9
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最后,撒上香葱段,再焖2分钟,让香葱的香气充分融入鸡肉中。
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最后一步
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一道色香味俱全的苹果啫啫鸡肉煲就完成啦。
鸡肉腌制的时候,可以轻轻按摩一下,这样更有助于入味。
翻炒辅料时,记得用中火,这样能更好地释放食材的香气。土豆切的别太厚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-18 · 江苏省
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