营养又美味的鲜味减脂餐—-茼蒿小豆腐
最近迷上这道营养又美味的鲜味减脂餐,豆类蛋白加动物蛋白,加植物纤维,营养丰富,少盐。材料配比随意,豆腐和茼蒿的量可以自行把握,喜欢吃啥就多放啥。豆腐本身就有咸味,稍微加点盐或者用生抽烹一下都行。 做法简单, 易上手。
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步骤1/8
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带手套把3块钱的豆腐捏碎。选豆腐的时候尽量选中间部分,不要选边,这样豆腐比较嫩。
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步骤2/8
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茼蒿尽量选嫩的,杆子细的
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步骤3/8
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茼蒿切细碎
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步骤4/8
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打入一个鸡蛋
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步骤5/8
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放一小捏白胡椒粉,搅拌均匀
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步骤6/8
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热锅冷油,用葱炝锅。可以选不粘锅做。
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步骤7/8
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放入一把虾皮,其他海鲜皆可代替(扇贝丁,虾,小海兔,蛤蜊)
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最后一步
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下豆腐茼蒿,翻炒,可沿锅边稍微点一点生抽,不用放多,要不颜色就黑了.慢慢茼蒿的水汽就会出来,不要加水。滚开加点味精装盘。味精可不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-17 · 山东省
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