煎焗排骨?-被安利菜系
浏览 1445 · 收藏 39
将做法保存到手机
其实我也不知道这个菜叫什么名字， 一直在网上搜各种排骨做法， 感觉和这个煎焗做出来的很像。 反正就是一道排骨的做法。 这菜是在公司食堂吃到的，感觉很不错，哎就是食堂太小气，每次都是肉少骨头多。 所以自己撸起袖子干，排骨管够！ 做法都是自己瞎摸索的，反正做出来味道很像食堂做的，非常好吃呀，要是吃腻了糖醋/红烧/熬汤排骨，可以尝试下这个排骨做法。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
第一次尝试:选一些小排骨，焯水;起锅热油，中小火煎它,煎至颜色变黄，加深，多煎会儿;加冷水莫过大部分排骨，一勺盐下去，大火煮它(感觉应该要煮烂烂的吧),直至水煮干;水快煮干时，要不停的翻炒下，直至煮干，排骨表面再次焦黄;最后加入洋葱丝，不停翻炒，加入椒盐，多加点，就可以出锅。
-
最后一步
点击查看大图
第二次尝试:选一些小排骨，焯水;起锅热油，中小火煎它,煎至颜色变黄，加深，一定要多煎会儿话；加冷水排骨，一勺盐下去，大火煮它,直至水煮干;(加水不要加太多，这次加太多了，煮干和炒干吨费了些时间)水快煮干时，要不停的翻炒下，直至煮干，排骨表面再次焦黄;这次加入洋葱丝，加早了，炒到后面有点糊了。
小贴士
感觉食堂的排骨可能是油炸出来的，不过这种煎加煮做出来也味道好极了，感兴趣的可以试一试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-17
换个做法
煎焗排骨的相关分类
煎焗排骨的相关推荐
-
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5966202人看过 -
麻婆豆腐
216565人看过 -
韩式海带汤
623044人看过 -
韩国海带汤
1521499人看过 -
#秋天怎么吃#韩式海带汤｜补铁补血
1569440人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3051857人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24229502人看过 -
韩式海带汤
295272人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7487482人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
976649人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1959592人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20638051人看过
