土豆红烧牛肉
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牛肉
700g
、
土豆
1个
、
西红柿
1个
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
一根
、
葱姜蒜
各20g
、
干辣椒
2个
、
八角
2颗
、
桂皮
2片
、
生抽
30ml（2勺）
、
料酒
30ml（2勺）
、
老抽
8ml（半勺）
烹饪步骤
-
步骤1/1
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首先牛肉冷水下锅中火焯水 葱姜花雕酒 拿出来温水洗净 起锅放入葱姜 放入牛肉 把水炒干 放入冰糖 炒糖色 放入一点花雕酒 放入生抽 老抽 起锅放入高压锅，接下来起锅 小火凉油放入一勺豆瓣酱一勺黄豆酱 放入八角桂皮香叶 放入葱姜干辣椒 一勺料酒 蚝油少许。然后加开水。倒入高压锅 ，放入整蒜头若干，放入青椒若干。高压锅上气20分钟 放气开盖倒入锅内，然后放入土豆或者萝卜 中火炖土豆 大火收汁。放点味精。就完成啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-17
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