海鲜葱饼
今天和大家分享一款简单美味的海鲜葱饼的做法,供您参考。成品造型,美观色彩鲜丽,营养丰富,老少皆宜!无论是作为早餐或者是晚餐,都是不错的选择!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
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步骤1/23
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洋葱切碎备用
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步骤2/23
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大蒜切碎备用
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步骤3/23
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红椒切成粗条备用
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步骤4/23
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小葱摘好洗净
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步骤5/23
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将小葱切成长段备用
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步骤6/23
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小鱿鱼撕去表皮,挤出嘴和内脏,鲜虾去皮,去虾头,去虾线清洗干净沥水备用
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步骤7/23
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分别将小鱿鱼和虾仁切成小粒备用
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步骤8/23
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加入食盐,白胡椒粉抓匀腌制十分钟
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步骤9/23
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取一个大碗,加入面粉,土豆淀粉,食盐,鸡精,黑胡椒碎
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步骤10/23
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再加入清水,调成浓稠的面糊
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步骤11/23
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将小葱段放入面糊中,尽可能的多挂一些面糊
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步骤12/23
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打入两颗鸡蛋搅散备用
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步骤13/23
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取出平底锅锅底刷油,将小葱码入锅底
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步骤14/23
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其余部分用面糊补满,再加入虾仁和鱿鱼丁
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步骤15/23
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摆入红椒丝
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步骤16/23
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淋入蛋液
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步骤17/23
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盖好锅盖,小火煎制,表面淋入一些食用油
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步骤18/23
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带表面单液呈半凝固状态,顺势倒入盘中
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步骤19/23
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将平底锅倒扣在盘子上翻转盘子,饼就落在了平底锅里
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步骤20/23
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取下盘子,小火煎至另一面
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步骤21/23
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调个料汁:将洋葱碎,大蒜碎放入碗中,加入生抽,香油,熟芝麻,和少许凉白开搅匀备用
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步骤22/23
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煎制两面金黄取出切件,搭配料汁蘸食即可
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最后一步
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最后上个成品图,海鲜葱饼完成。感谢收看!
1.海鲜可以根据您的喜好随意选择,推荐虾仁和鱿鱼。
2.我这里选择的是小葱,不喜欢的宝子,可以换成香葱。
3.喜欢辣味的宝子,可将红椒换成小米辣。
4.煎制时需要全程小火,避免煎糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-16 · 辽宁省
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