慢炖鸡脚的做法

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慢炖鸡脚

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡脚适量

、

大蒜 4瓣

、

食盐 1勺

、

洋葱 400克

、

辣椒 2个

、

番茄膏 160克

、

鸡汤 1L

、

橄榄油 80克

、

白葡萄酒 250ml

、

意大利芹 10克

、

百里香 1枝

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有原料，鸡脚处理干净，焯水冲洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
橄榄油炒香洋葱，加入盐，蒜末，辣椒末和百里香，把香料味炒出来加入番茄膏。
步骤3/6 点击查看大图
炒2分钟后加入白葡萄酒煮至酒精挥发
步骤4/6 点击查看大图
放入鸡脚，放鸡汤莫过鸡脚，煮开
步骤5/6 点击查看大图
烧开后倒入容器，入烤箱，150度一小时
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时间到取出鸡脚，倒入锅中，收厚汤汁，加入意大利芹末即可出盘

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-16 · 上海

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