家常豆腐
今天和大家分享一款美味的家常菜——家常豆腐的做法供您参考。成品菜肴色彩鲜丽,咸鲜适口,豆腐软糯入味,食材多样,营养丰富,老少皆宜!是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
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步骤1/10
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调个碗汁:碗中依次加入食盐,生抽,老抽,蚝油,花椒面,鸡精,郫县豆瓣酱,玉米淀粉和清水搅匀备用
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步骤2/10
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葱姜蒜切碎备用
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步骤3/10
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黄瓜切片,青红椒切块,洋葱切块
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步骤4/10
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泡发好的木耳清洗干净后下锅焯水,捞出沥干水分备用
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步骤5/10
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豆腐切块,放入大碗内,加入玉米淀粉和鸡蛋,清水上浆
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步骤6/10
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油温五成下入豆腐炸制,炸至豆腐定型后捞出控油备用
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步骤7/10
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起锅烧油,下入葱姜煸炒出香味
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步骤8/10
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加入配菜煸炒
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步骤9/10
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下如豆腐,淋入碗汁翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,家常豆腐完成。感谢收看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-16 · 辽宁省
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