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秋天限定江南小炒,炒菱角

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秋天的菱角,别只会煮!试试这个江南小炒 秋天的味道:在江南的秋天,菱角成为了市场上的宠儿。它们清脆甜嫩,皮脆肉美,是这个季节不可多得的美味。老的菱角蒸煮后剥壳食用,嫩的菱角小炒或者生吃,都是不错的选择。菱角不仅口感好,还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、微量元素,是健康又美味。 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

炒菱角最好选嫩菱角,在炒制过程中,火候的控制非常关键,要保持中火快炒,以保持菱角的清脆口感。芡汁的浓稠度可以根据个人喜好调整,喜欢滑嫩口感的可以稍微浓稠一些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-10-16

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