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火锅底料的做法

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火锅底料

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三鲜伊面 2袋

、

胡萝卜 0.5根

、

洋葱姜适量

、

青椒 1根

、

火腿适量

、

鸡蛋 2个

、

料酒糖鸡精适量

、

生抽老抽五香粉适量

、

耗油适量勺

、

麻辣火锅底料一勺

烹饪步骤

步骤1/1
火锅底料起锅烧油，油热放葱段、姜片、整颗的蒜，中火炒出香味，放入藤椒和花椒，小火炒出香味，加入名扬火锅底料，小火炒化，这时候可以放几颗冰糖，放一点生抽，不放也行然后关火放入醪糟！！这是精髓！根据情况调整用量，一般喝粥用的勺子盛3大勺就差不多然后将炒好的底料放到涮火锅的锅里，加入骨头汤或者清水都行，这个巨好吃，跟四川这边的火锅店里吃的味道非常相似！！！很能吃辣的朋友在炒花椒的那一步可加入辣椒一起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-15 · 浙江省

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