家常红烧肉
不用炒糖色,不用费心的看顾。美美的享受美味佳肴。
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步骤1/7
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油锅爆香姜蒜
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步骤2/7
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放入焯好水的肉,加入料酒翻炒
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步骤3/7
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炒到肉出油变色
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步骤4/7
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加入冰糖,继续翻炒,炒到冰糖融化,肉变成晶莹剔透
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步骤5/7
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加入老抽和没过肉的水,烧开
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步骤6/7
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倒入砂锅,小火焖煮30分钟
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最后一步
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关火后,焖5分钟左右,肉就全部出来了。
炒的时候一定要小火慢炒,大火容易粘锅,烧糊掉。调料根据自己的喜好,可以加减,如果喜欢吃微辣的,可以加一个干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-15 · 江苏省
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