甜辣脆皮豆腐
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步骤1/9
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豆腐要选择质地相对结实的北豆腐
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步骤2/9
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切成小块,过水冲洗一下
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步骤3/9
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裹上玉米淀粉
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步骤4/9
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这次还是用添可料理机来制作,锅中放油,油量厚一些,将豆腐块煎至金黄色
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步骤5/9
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豆腐的每个面都要金黄色,用筷子夹起来,感觉豆腐结实不易碎
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步骤6/9
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锅中保留少量底油,加入蒜末爆香后,加番茄酱,剁椒酱,白砂糖翻炒均匀
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步骤7/9
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料理机降至小火锅中酱汁熬制大气泡
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步骤8/9
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料理机调制1000w中火,加入豆腐块,大致翻炒
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最后一步
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豆腐裹上酱汁即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-15 · 辽宁省
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