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清炖牛肉汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

大葱半根

、

姜 1块

、

盐 5g

、

香菜 1根

、

山楂片 5个

、

胡椒粉 1勺

、

小茴香 5g

、

枸杞 5克

、

小葱 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切牛肉
步骤2/9 点击查看大图
葱姜
步骤3/9 点击查看大图
凉水下锅，焯水，捞出温水洗净
步骤4/9 点击查看大图
放辣椒
步骤5/9 点击查看大图
山楂，使肉加速软烂
步骤6/9 点击查看大图
小茴香提味
步骤7/9 点击查看大图
再加入枸杞，电饭煲按炖肉键
步骤8/9 点击查看大图
开盖后加白胡椒粉和盐
最后一步点击查看大图
撒上小葱和香菜

小贴士

牛肉一定要买新鲜的，不要用进过冰箱的肉炖汤焯水时凉水下锅焯水后温水再洗一遍炖汤时加开水盐要最后放，否则肉质不容易烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-15

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