上海红烧肉虎皮蛋
这两个月雨多，潮湿天气忽冷忽热，爱吃肉，特别是红烧肉，秋天的味道。咸甜口感，五花肉品质不差，配饭吃的话比较省事。
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步骤1/5
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1.肉卖这样的，不需要过多处理，冷水煮开后三分钟就好了。
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步骤2/5
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2.鸡蛋炸出香味，备用。
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步骤3/5
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3.倒入少量油，10克中小火煎鸡蛋三分钟。
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步骤4/5
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4.继续中火10分钟，根据家里的锅子调整烹饪时间。
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最后一步
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5.第二次做的红烧肉虎皮蛋，肉的香味出来了。方坑了就没有红光油亮，还需要提高。
1.桂皮，八角要放。
2提前准备好不然手忙脚乱。
3.红烧肉上色很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-14
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