凉拌臭豆腐
浏览 1229 · 收藏 26
将做法保存到手机
闻着臭,吃着香的一道家乡美食, 是一道简单又别具风味的凉菜,开胃下饭 。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将街上买回的毛臭豆腐一切为两半。
-
步骤2/4
点击查看大图
接着开始准备佐料,将芫荽、小米辣、蒜切成碎备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
根据个人口味将准备好的生抽、蚝油、盐、味精、花椒面、胡辣子面调料撒在臭豆腐上,戴上手套轻轻拌匀静置半个小时待佐料入味后便可食用。
-
最后一步
点击查看大图
前调是裹挟着小米辣、花椒面的刺激口感以及芫荽的清香,咬上一口软糯的臭豆腐中混入了佐料的香味越吃越上头,好吃到停不下来。
小贴士
1.制作凉拌臭豆腐需选用软糯适中的臭豆腐方能凉拌时不易散掉。
2.过软的臭豆腐只适合蒸了吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-14
换个做法
凉拌臭豆腐的相关分类
凉拌臭豆腐的相关推荐
-
#芝士盖被 爆改芝味#番茄味芝士盖吐司
1623人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#圣女果奶酪三明治
3436人看过 -
香酥牛肉干
995人看过 -
#旅行中的美味#广式萝卜糕
3059人看过 -
玉米排骨汤
4417人看过 -
餐桌上的点缀~~~土豆玫瑰花
2438人看过 -
蒜蓉金针菇
1912人看过 -
#旅行中的美味#梅菜扣肉老式扣碗宴客菜下饭菜
13942人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#加拿大北极虾海鲜波奇饭
8150人看过 -
#旅行中的美味#泰式加拿大北极虾捞汁海鲜荟
11589人看过 -
迪拜巧克力
2476人看过 -
【宝宝辅食】板栗排骨焖饭
11067人看过