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【宝宝辅食】板栗排骨焖饭

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正好是吃板栗的季节，其它的可以先放放，这个板栗排骨焖米饭不做可不行。它也属于那种特别简单的一锅出，不用你掌握火候，有个好用的电饭煲，你就能做出和饭店一样的味儿！

食材清单加入采购清单

排骨

、

板栗仁

、

胡萝卜

、

香菇

、

大米

、

酱油

、

素蚝油

、

老抽

、

姜片

、

淀粉

、

葱花

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来的新鲜排骨，我建议你们提前用清水多重新浸泡一会儿，去去血水。泡好之后的排骨就能下料区腌了，酱油、素蚝油、老抽、姜片和淀粉都放进去，抓匀腌制半小时。
步骤2/7 点击查看大图
腌好的排骨最好提前在锅里煎一下，就是为了让排骨更好的上色、入味。
步骤3/7 点击查看大图
板栗仁、胡萝卜还有提前焯水的香菇，我用的配菜虽然比较简单，但都是经典搭配了，在锅里简单炒一炒，炒出香味儿。
步骤4/7 点击查看大图
调味你们跟着我来，酱油、盐和糖，不用加太多，基本就是一小调料勺，简单调个味道就成了。
步骤5/7 点击查看大图
这时候就可以把淘洗过的大米放进去了，在锅里稍微翻炒几下，就能倒入电饭锅里了。
步骤6/7 点击查看大图
这里你们最好注意一下啊，排骨放在米饭的上面，加水的时候，倒入和米饭齐平的热水就可以了，这样煮出来的米饭也不容易有硬芯。
最后一步点击查看大图
直接开煮饭模式，开盖之后可以稍微尝一下口感，米饭能保证熟透还是软糯的，撒上葱花就能出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-14

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