“下饭”&“下酒”——毛豆香干炒五花肉
10月是鲜毛豆大量采收,热情的阿姨给了很多,翻翻冰箱找到可以搭配的食材,下饭还下酒
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步骤1/7
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毛豆剥好,洗净备用
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步骤2/7
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五花肉焯水后切片,香干切片备用
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步骤3/7
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锅烧热转中小火,倒入冷油和五花肉,慢慢煸炒
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五花肉出油后,倒入毛豆翻炒,现在的毛豆很鲜很糯比较容易熟
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步骤5/7
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加入香干翻炒,炒出香味,放少量开水
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步骤6/7
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出锅前放入青椒丝翻炒,加适量盐调味
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最后一步
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出锅装盘
香干本身自带香味,不需要加其他调味品,也非常可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-13
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