白菜大葱馅肉包
又肉又菜又主食真是太好吃了 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
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步骤1/12
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安琪酵母加一勺白糖和晾到40度温水搅拌溶化,慢慢倒入普通面粉用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/12
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然后把絮状面和成面团,抹点油装入保鲜袋,醒发到两倍大。
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步骤3/12
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白菜洗净切碎加少许盐剂去部分水分
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步骤4/12
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五花肉洗净去皮切成丁,饺成肉沬加入八龟粉、生姜粉、白胡椒、花椒油、料酒、生抽和红烧酱油搅拌均匀腌制10分钟。
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步骤5/12
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锅中加油煮沸加入肉末翻炒7成熟,晾凉放入大葱碎和太太乐鸡精抓拌均匀。
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步骤6/12
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晾凉的肉沫加入剂掉水的白菜和香葱碎抓拌均匀留出少一半
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步骤7/12
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多一半馅加了豆腐丁和小米椒碎(注:加点泡了的干粉条碎更佳)
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步骤8/12
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把发好的面搓成长条,切成剂子
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步骤9/12
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擀成面饼
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步骤10/12
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包成包子
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步骤11/12
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上笼醒发10分钟
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最后一步
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水煮沸3、4分钟除一下氯气,放上醒发好包子的蒸茏计时蒸15分钟,防止包子塌陷关火后3、4分钟揭盖。
白菜碎水不能剂的太干,剂掉部分水分。调了不辣馅小孩吃,关顾到全家人的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-13 · 北京市
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