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椒蒜鸡汤干豆腐的做法

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椒蒜鸡汤干豆腐

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【9-112】这是一个周末随机抓存稿滑嫩软烫味蛮好的故事……这得加饭 ----- 2024.10.12

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉肥瘦

、

豆腐皮两张

、

青椒好几个

、

蒜好几瓣

、

小葱好几根

、

生抽看

、

料酒着

、

淀粉搁

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐皮切条或菱形块扔锅里煮软搁旁边控水等会儿用
步骤2/8 点击查看大图
再次开火加点油铺上堆带皮带油鸡肉丁(去不去骨看心情)
步骤3/8 点击查看大图
扒拉扒拉淋酒降温去怪味瞅着肉变色再往里切葱淋生抽
步骤4/8 点击查看大图
随手扒拉香加大半碗水倒上开头收拾好的软嫩豆腐皮
步骤5/8 点击查看大图
努力翻匀盖上盖中小火咕嘟它三五分钟开盖撒椒蒜顺手揪根豆皮尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
缺啥补啥比如糖盐料粉生老抽感觉差不离了淋些水淀粉进去拢一拢汤汁
步骤7/8 点击查看大图
选择性点上点儿料油花椒油增香+提亮就可以关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-12 · 山东省

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