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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

秋葵 400g

、

蒜末 1茶匙

、

小米辣 5个

、

热油适量

、

生抽 2勺

、

香醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒油 2勺

、

白糖 1小勺

、

盐 1勺

、

鸡精 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
碗中放入蒜末，小米辣淋热油，再放入两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一小勺白糖，两勺鸡精，两勺辣椒油搅拌均匀调成料汁儿！(适合所有的凉拌菜的万能调料汁儿！)
步骤2/14 点击查看大图
水开放入一勺盐，适量的油，再放入秋葵焯水3分钟！(秋葵要挑选嫩一点的！在根部用指甲掐一下，轻轻的就能掐个印就是嫩的，掐不动就是老的，不要买哦！要不然咬不动，浪费钱)
步骤3/14 点击查看大图
焯水后的秋葵迅速过凉水，投凉！
步骤4/14 点击查看大图
把秋葵的根部切掉不要！
步骤5/14 点击查看大图
再把秋葵对半切开！
步骤6/14 点击查看大图
整齐的码在盘子里！
步骤7/14 点击查看大图
浇上料汁儿即可开吃！
步骤8/14 点击查看大图
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步骤9/14 点击查看大图
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步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-11 · 湖北

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