糯叽叽小零食 | 草莓钵仔糕
一款广式小吃零食，酸甜软糯，好吃不腻口！
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步骤1/11
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准备好所有食材
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步骤2/11
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7个草莓放到榨汁机，加入200毫升清水，榨汁，过筛。过筛出来的草莓渣渣不要扔哦。
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步骤3/11
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50ml马蹄粉、100ml草莓汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
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步骤4/11
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100ml草莓汁、50ml白砂糖、草莓渣渣，倒进锅里煮到沸腾且糖融化，关火；
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步骤5/11
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糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠
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步骤6/11
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再混合剩余4/5生浆，完成粉浆。
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步骤7/11
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蒸锅放入钵仔糕碗，倒入粉浆，大火蒸约8分钟，没有白芯就是熟透了。
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步骤8/11
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放上对半切开的草莓
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步骤9/11
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凉透后撒上椰蓉即可开吃。
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步骤10/11
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酸甜软糯，好吃不腻口！
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最后一步
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简单好吃，快试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-11
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