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糊涂面条的做法

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糊涂面条

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河南宝子们最爱，特别是立秋以后。天气逐渐变冷。来一碗糊涂面条别提多惬意了

食材清单加入采购清单

绿豆挂面 100克

、

白面一茶勺

、

蒜苗 1根

、

盐适量克

、

鸡精 1勺

、

食用油 5勺

、

香油 1勺

、

芝麻叶 50克

、

韭菜 10根

、

辣椒 2个

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
宝子们，抱歉哈，忘了拍图片了。按照我的方法做，拿肉都不带换的，芝麻叶要提前处理好的，要是干的就要提前用热水泡的，我用的是新鲜的，洗净的在冰箱里冻着的，吃的时候只需要提前拿出来解冻就可以了。废话不多说。咱们接着说做法，起锅烧油把芝麻叶煸炒一下，铲出来备用。锅里放适量油，炸香干辣椒段，姜丝，放入面粉继续翻炒面炒到发黄色，加入开水倒入炒好芝麻叶，趁着这个机会把蒜苗和韭菜切成花用盐，鸡精白胡椒香油淹起来，这个时候芝麻叶也煮烂了，下入绿豆挂面，继续煮，大概5分钟后面条煮好了，倒入淹好的蒜苗和韭菜，10秒后就可以开吃了

小贴士

宝子们，要想这个糊涂面条提升档次可以加些花生碎，熟黄豆和芹菜沫，最后淋入芝麻酱就更完美了，喜欢的宝子们可以尝试一下哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-10 · 河南省

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