排骨面
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步骤1/17
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排骨化冻。
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步骤2/17
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1.排骨凉水下锅,放入料酒焯水5分钟。
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步骤3/17
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2.准备葱姜。
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步骤4/17
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3.大料泡开水。
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步骤5/17
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4.煎排骨。
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步骤6/17
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5.放入老抽,葱姜,黄豆酱炒香。
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步骤7/17
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6.炒香后,放入大料和白酒翻炒。
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步骤8/17
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7.倒入开水,放入生抽,耗油,鸡精和盐调味。中火炖煮25分钟。
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步骤9/17
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8.准备胡萝卜。
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步骤10/17
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9.25分钟后放入胡萝卜继续炖煮10分钟。
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步骤11/17
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10.煮面条。
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步骤12/17
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11.准备青菜。
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步骤13/17
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12.煮青菜。
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步骤14/17
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13.关火。
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步骤15/17
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14.排骨汤和面汤盛出打底。
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步骤16/17
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15.捞出面条青菜,排骨和胡萝卜。
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最后一步
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发布于 2024-10-10 · 陕西省
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