四腮鲈鱼汤
朋友送了几条松江特有少见的四腮鲈鱼,菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛。
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步骤1/9
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四腮鲈鱼,很小,有四个腮,松江特有,见过吗?
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步骤2/9
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处理干净。
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步骤3/9
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食材准备。
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步骤4/9
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菜籽油和猪油,葱姜蒜,爆香。
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步骤5/9
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加料酒,千万别加盐。
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步骤6/9
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热水下锅,煮开。
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步骤7/9
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换汤锅,大火煮开,小火炖。
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步骤8/9
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加豆腐。
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最后一步
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加盐,其他调味料都不要放,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-10 · 上海市
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