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四腮鲈鱼汤的做法

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四腮鲈鱼汤

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朋友送了几条松江特有少见的四腮鲈鱼，菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛。

食材清单加入采购清单

四腮鲈鱼

、

青蒜

、

姜

、

豆腐

、

海鲜菇

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
四腮鲈鱼，很小，有四个腮，松江特有，见过吗？
步骤2/9 点击查看大图
处理干净。
步骤3/9 点击查看大图
食材准备。
步骤4/9 点击查看大图
菜籽油和猪油，葱姜蒜，爆香。
步骤5/9 点击查看大图
加料酒，千万别加盐。
步骤6/9 点击查看大图
热水下锅，煮开。
步骤7/9 点击查看大图
换汤锅，大火煮开，小火炖。
步骤8/9 点击查看大图
加豆腐。
最后一步点击查看大图
加盐，其他调味料都不要放，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-10 · 上海市

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