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酸菜炒五花肉的做法

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酸菜炒五花肉

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酸菜的酸爽，可以中和五花肉的油腻,吃起来别具风味。参与活动: #舌尖上的假期之旅#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

蒜头 15克

、

酱油 5克

、

蚝油 5克

、

老抽 3克

、

酸菜 300克

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉焯水切薄片.酸菜切丝备用.葱蒜切碎备用。
步骤2/8 点击查看大图
热锅放少许油，把五花肉放进锅中，大火快速翻炒，煸出油脂
步骤3/8 点击查看大图
加入蒜末葱白大火翻炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
加入酸菜中火翻炒2分钟，加入生抽，蚝油，老抽，调味。
步骤5/8 点击查看大图
最后下葱花
步骤6/8 点击查看大图
大火翻炒均匀即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
越简单越美味。
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成品

小贴士

酸菜本来已经带有咸味，所以这道五花肉我没有放盐。口味偏重的可以适当放些盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-09

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