红烧带鱼
红烧带鱼,外酥里嫩,简单易做一家老小都喜欢吃。 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
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步骤1/8
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带鱼去头去尾去鱼鳍,剪开腹部去除内脏,处理好清洗干净,两面切花刀,每9刀一段切开备用
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步骤2/8
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调个红烧汁生抽、蚝油、醋、糖、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用
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步骤3/8
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起锅烧油,煎至一面金黄
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步骤4/8
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翻面煎至两面金黄取出备用
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步骤5/8
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锅中烧油,放入葱姜蒜、大料、香叶炒出香味
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步骤6/8
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倒入红烧酱汁
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步骤7/8
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带鱼下锅,加适量水小火烧10分钟左右,大火收汁即可
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最后一步
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出锅装盘,撒点葱花即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-09
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