蒸棕叶糯米糕
感觉包棕子太麻烦了,蒸个棕叶糯米糕吧。
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步骤1/6
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准备圆糯米,提前泡一晚上,
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步骤2/6
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准备棕叶,和红枣。
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步骤3/6
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找一个不怕蒸的容器,我用的不锈钢碗,把棕叶垫在碗底,把泡好的糯米,铺上一层,撒一点白糖,摆上一层枣。
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步骤4/6
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再铺一层泡好的糯米撒点白糖,在铺一层红枣最后铺糯米,两层红枣,三层糯米。
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步骤5/6
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上锅蒸1.5小时。蒸的时候往铺好的糯米上面倒一杯水,要不然蒸出来太干了,这样上面再压个重物,蒸出来不散。我用的盘子压在上面,又放的水,有个重物最好了。
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最后一步
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蒸1.5小时,把糯米糕扣在盘子里即可。
也可以每层不放糖的,我喜欢吃甜,所以放了糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-08 · 山东省
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