双色芋泥肉松吐司甜咸永动！

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颜值和口感兼备的双色芋泥吐司来咯！淡淡的紫色、奶呼呼的味道～一整个温柔住了～（配方在视频中） . 因为有宝宝的缘故，吐司和馅料里的糖量不高，吃起来没有那么甜，但好在家里的崽很捧场，看着吐司眼睛都亮了几倍，一口接一口的吃 . 面团分割时提前算好模具容积，按容量分面团，避免出现烤不满的现象发酵时发到八九分了再烤，别着急（发酵大约需要一小时）烤制前吐司上刷一点蛋液烤到一半的时候就盖上锡纸，颜色会geng漂亮放点咸蛋黄会好吃到哭泣，等你们替我吃一下

食材清单加入采购清单

主面团

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高筋面粉 360克

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鸡蛋 55克

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奶粉 15克

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牛奶 220毫升

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糖 10克

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鲜酵母 10克

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紫薯粉 5克

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黄油 10克

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海苔肉松适量

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芋泥：适量

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荔浦芋头 100克

、

黄油 10克

、

牛奶适量

、

紫薯粉适量

、

淡奶油 25克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
将除黄油、紫薯粉外所有主面团材料倒入厨师机中低速混合，高速搅打成团
步骤3/10 点击查看大图
打到面团有厚膜加入黄油高速搅打至有薄膜
步骤4/10 点击查看大图
取一半面团加入紫薯粉搅打上色，两份面团团圆室温发酵至两倍大
步骤5/10 点击查看大图
面团团圆分割松弛20分钟
步骤6/10 点击查看大图
面团擀长翻面，铺上馅料，再盖上另一片不同颜色的面团，四周捏紧别露馅
步骤7/10 点击查看大图
面团顶部留两指宽切成条，再将每一部分按照同一个方向旋转拧成麻花，麻花底部擀薄一点
步骤8/10 点击查看大图
整个面团自上向下卷起，捏紧收口处
步骤9/10 点击查看大图
面团入模具，发酵到八九分满再烘烤，烤箱上下火165/180度烤25分钟，中途上色满意后盖锡纸。
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这个配方可以做一个450g吐司盒和250g吐司盒的量，如果做一个250g吐司盒的量就所有材料/3即可，反之做450g吐司盒的量需要（所有材料/3）*2