红烧武昌鱼
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步骤1/16
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青椒，胡萝卜切丝，洋葱切小块，蒜瓣去皮，姜切片
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步骤2/16
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鱼肚里黑膜洗干净，表面水分吸干
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步骤3/16
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两面划几刀
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步骤4/16
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鱼两面均匀涂上玉米淀粉
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步骤5/16
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起锅多倒点油，烧热
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步骤6/16
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两面煎金黄，下锅之后不着急翻面，等定型之后在翻
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步骤7/16
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小火慢慢煎，不容易焦
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步骤8/16
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全部都煎成
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步骤9/16
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装一个大盘子里
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步骤10/16
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锅里留油，不够大话可以再添点，加入准备好的，蒜洋葱姜片，豆豉，豆瓣酱炒
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步骤11/16
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加入两碗水，加入料酒，生抽，，老抽调味
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步骤12/16
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水开后，加入煎好的鱼
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步骤13/16
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两面煮入味
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步骤14/16
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加入青椒丝，胡萝卜丝，煮5分钟，尝一下味道可以适量加盐，糖
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步骤15/16
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加入香菜碎
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最后一步
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装入鱼盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-08
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