香煎口蘑
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口蘑做法很简单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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口蘑洗净切片，厚薄随意。
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步骤2/3
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锅里放底油，中小火慢煎口蘑，前期会吸油，后期会返油，口蘑里的汁也会出出来。
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最后一步
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汤汁出来多了，闻到一股很浓的蘑菇特有的香味后，放一点小炒肉，小火煨，汤汁收到浓稠后，加盐，边加边尝。
小贴士
基本没什么技巧，加小炒肉是因为家人爱吃肉，其实不加肉蘑菇香味更纯。只加盐，一定边加边尝，加一次翻几下，尝到盐味能突出蘑菇鲜美的时候，就好了。做菜没有什么，盐放合适了就好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-08 · 山西省
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