陕西肉酱辣子
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步骤1/5
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将五花肉切成小丁,线椒切小丁,葱姜切沫。
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步骤2/5
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将花生油炸或者空气炸锅120度5分钟,然后去皮碾碎(不用太碎,我的有点过碎了)
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步骤3/5
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热锅凉油,有稍微宽一点,下入肉末,接着下入葱姜沫,翻炒至微黄。
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步骤4/5
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下入一汤匙十三香,一汤匙花椒粉,一大把陕西辣椒面(粗的),100克甜面酱,撒入鸡精味精,倒入线椒,撒入一把白芝麻,转中小火翻炒五分钟,出锅。
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最后一步
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汆烫一些青菜,和肉酱一起夹馒头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-08
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